慵懶貓

「BlankTime_留白時間」是位於真善美劇院旁的一間文青咖啡館。

外牆仿製清水模的灰色牆面，在窗戶旁有著「BlankTime」招牌小字。

大多數經過的民眾都被「謝謝你這麼漂亮，還來光顧我」及「你值得一杯好咖啡」的詞句給吸引。

幾句簡單的詞句讓人感覺到對咖啡品質的重視及謙虛的態度。

「BlankTime_留白時間」是「MIX COFFEE」的二店，秉持著「MIX COFFEE」一慣的烘豆風格。

除此之外老闆還特地為「BlankTime_留白時間」調配了尾韻帶甜感的義式咖啡豆。

「留白時間」令我比較驚豔的是水果和咖啡混搭的創意特調，這我在別家咖啡館比較少會看到的選項。

我在菜單上看到蠻有趣的特調名稱【只喜歡特別的你】，下次再訪時，再點給心儀的女生喝。

如果喜歡喝手沖咖啡的朋友，「留白時間」也有提供經典的音樂家及豔夏花荔系列。

店家也很貼心地將每種咖啡豆的口感和香氣描述在每種手沖咖啡豆的下方。

店內的空間並不大，只有六個座位，對於想內用的民眾，就要碰碰運氣了。

整體裝潢走簡潔風，擺設只有櫃台的幾樣文青小物及牆上的幾張動物插畫。

櫃台上有在販賣的Xmas限定濾掛咖啡包、肉桂捲跟蘋果派。

【我是一杯奶也是一座山：泡泡粉】特調，這是一杯使用泡泡糖和牛奶調製而成的充滿少女心的美麗粉紅特調。

粉紅泡泡糖當基底，上面是綿密的奶泡，喝起來微甜的滋味，猶如戀愛中的少女心。

藍色沉穩的馬卡龍和夢幻的粉紅特調，在色彩上居然會如此的協調。

留白時間的招牌甜點，使用土雞蛋製作而成的布丁，口感綿細扎實，散發著陣陣的蛋香。

微甜的布丁和底下的略帶苦味的焦糖，簡直是天作之合，值得細細品嘗的好滋味。

肉桂捲是傳統的傳統蝸牛造型，肉桂香氣相當濃郁，口感相當溫潤。

留白時間的咖啡種類相當多元化，經典的美式及拿鐵之外，水果和咖啡混搭的創意特調更是一大賣點。

對於不喜歡喝咖啡的民眾，也有氣泡飲和牛奶特調可以選擇。

店家也有提供外帶服務，除了精選SOE系列優惠較少，其他品項大都只有內用價格的一半左右，優惠幅度相當大。

如果來真善美戲院看電影或逛蝸牛巷的話，不妨外帶一杯咖啡品嘗一番。

【BlankTime_留白時間】：

地址：台南市中西區西門路二段138號 (真善美戲院旁)

營業時間：11:00-20:00 (星期二為公休日)

電話：0919117845